অফবিট

মিষ্টি কুমড়োর পকোড়া

উপকরণ

 ২০/২৫ মিনিট
 ৩/৪ জন
  1. ১৬ টা কুমড়োর স্লাইস।
  2. 2 কাপ বেসন
  3. 1/2 টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো
  4. 1/2 টেবিল চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো
  5. স্বাদ মতো লবণ
  6. 2 চিমটে বিট লবণ
  7. 2 চিমটে গোলমরিচের গুঁড়ো
  8. প্রয়োজন মতো সাদা তেল (ভাজবার জন্য)
  9. 1/2 চা চামচ কালো জিরা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    প্রথমে কুমড়ো ভালো করে ধুয়ে নিলাম।তারপর ছুরি দিয়ে কুমড়োর স্লাইস কেটে নিলাম।

    1. 2

      একটা মাঝারি সাইজের পাত্রে বেসন নিয়ে হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, কালো জিরা ও স্বাদ মতো লবণ দিয়ে দিলাম। পরিমাণ মতো জল দিয়ে ব্যটার তৈরি করে নিলাম।

    2. 3

      এবার গ্যাস ওভেন জ্বালালাম, কড়াই বসিয়ে তেল ঢেলে দিলাম। তেল বেশ ভালো মতো গরম করে নিয়ে কুমড়ো র স্লাইস গুলি বেসনের গোলা তে ডুবিয়ে নিয়ে তেলে ভেজে তুলে নিলাম।

    3. 4

      আমার কুমড়োর পকোড়া ভাজা কমপ্লিট। কুমড়োর পকোড়ার উপরে বিট লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে দিলাম।

    4. 5

      পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত ।

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Adblock Detected

Please Turn Off Your Ad Blocker.