অফবিট

লাউশাক রেসিপি

উপকরণ

  1. লাউ ডাটা শাক ১ আঁটি (৩৫০ গ্রাম)
  2. আলু ২ টো
  3. গাজর ১ টি
  4. পেঁপে ১ টুকরো
  5. কাঁচা লঙ্কা ৫ টি
  6. ৫ ফোঁড়ন
  7. সর্ষের তেল ১ – ২ চামচ
  8. হলুদ ১ চা চামচ
  9. স্বাদ অনুসারে লবণ
  10. কসুরি মেথি ১ চা চামচ
  11. চিনি ১ চামচ

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    লাউয়ের ডাটার খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করতে হবে। আলুর, পেঁপে এবং গাজরের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করুন।

  2. 2

    কড়াইয়ে তেল দিন পাঁচ ফোঁড়ন, তেজপাতা এবং কাঁচা দিয়ে নেড়েচেড়ে কেটে রাখা সবজি যোগ করুন।

  3. 3

    স্বাদ অনুসারে লবণ, হলুদ যোগ করুন। ঢাকা চাপা দিন। চুলা মিডিয়াম টু লো করে রাখুন।

  4. 4

    এক কাপ জল যোগ করুন। তাপমাত্রা মাঝারি করুন। নেড়েচেড়ে ঢাকনি চাপা দিন। সেদ্ধ হওয়া পযর্ন্ত রান্না করুন।

    5

    সেদ্ধ হয়ে গেলে আগে থেকে ভেজে রাখা জিরাগুঁড়া এবং কসুরি মেথি, চিনি দিয়ে ভালো করে মিক্স করে ঢাকনি চাপা দিয়ে চুলা অফ করুন।

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Adblock Detected

Please Turn Off Your Ad Blocker.