উপকরণ
২০মিনিট
৮জন
১কাপ ময়দা
১/২কাপ চিনি
১কাপ দুধ
৫০গ্ৰাম মাখন
১/২চা চামচ বেকিং পাউডার
১/৪চা চামচ বেকিং সোডা
৬টি ছোট এলাচ
৪চা চামচ গুঁড়ো দুধ
২ টেবিল চামচ কাজু ও কিসমিস কুচি
১টেবিল চামচ সাদা তিল
২ চা চামচ সাদা তেল
৯ টি ছোট ফয়েল
১টেবিল চামচ আটা
রান্নার নির্দেশ সমূহ
1
প্রথমে চিনির সাথে এলাচ দিয়ে মিক্সিতে গুড়ো করে নিয়েছি।
2
এবার একটি বাটিতে মাখন ও চিনি নিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিয়ে গুড়ো দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে অল্প অল্প দুধ মিশিয়ে ভালো করে ফেটাতে হবে, ময়দা, বেকিং পাউডার ও বেকিং সোডা মিশিয়ে চেলে নিয়ে ব্যাটারের মধ্য দিয়ে ভালো করে।ফেটিয়ে নিতে হবে।
3
এবার ফয়েল গুলো তে তেল মাখিয়ে একটু করে আটা ছড়িয়ে ১চামচ ব্যাটার দিয়ে ওপরে একটু কাজু, কিসমিস ছড়িয়ে আবার ও ১চামচ ব্যাটার দিয়ে অল্প করে তিল ছড়িয়ে দিয়েছি।
4
এবার একটু ট্যাপ করে দিতে হবে যাতে ব্যাটার সবদিকে সমানভাবে বসে।
5
এবার মাইক্রোওভেন ১৮০@ তে ৫মিনিট প্রিহিট করে আবার ও কনভেকশন মোডে ১২মিনিট বেক করে নিয়েছি।এবার ২ মিনিট মতো রেখে দিতে হবে, যদি মনে হয় যে নরম আছে তাহলে আরও মিনিট ২য়েক মতো বেক করে নিতে হবে।
6
এবার ঠান্ডা হবার পর ফয়েল খুলে সাজিয়ে দিলাম।
