উপকরণ
৪৫ মিনিট
২ জন
১ লিটার দুধ
স্বাদমতো নলেন গুড়
৫ চা চামচ নারকেল কোরা
১ চা চামচ শুকনো ভুট্টার দানার পাউডার
পরিমাণ মত সামান্য জল
প্রয়োজন অনুযায়ী সাজানোর জন্য নারকেল কুচি আর নলেন গুড়ের সিরাপ
রান্নার নির্দেশ সমূহ
1
প্রথমে সামান্য জল গরম করে নলেন গুড়মিশিয়ে সিরাপ বানিয়ে নিতে হবে
2
নারকেল কুরিয়ে একটু পেস্ট করে নিতে হবে
3
একটা পাএে দুধ জাল দিয়ে কমিয়ে আধা হলে, নারকেল পেস্ট মেশাতে হবে । ঢিমে আঁচে সব সময় নাড়িয়ে যেতে হবে
4
এবার নলেন গুড়ের সিরাপের সাথে শুকনো ভুট্টার দানার পাউডার মিশিয়ে, ঘন দুধের সাথে মেশাতে হবে।
5
এই পাউডার মেশালে দুধ গুড় মেশানোর পর কেটে যাওয়ার ভয় থাকবে না, আর মিশ্রনটা ক্রিমি হবে।
6
এবার মিশ্রণটা একটাপাএে ঢালতে হবে, আর ফ্রিজে রেখে জমাতে হবে।
7
পরিবেশন করার সময় উপর থেকে নারকেলের সিরাপ ঢেলে, নারকেলের স্লাইস দিলেই এক নিমেষেই শেয ।
