উপকরণ
- 15 টে কাচা ছোট টমেটো
- 1 টে আলু
- 2 টে কাচা লঙ্কা চেরা
- 1 টে শুকনো লঙ্কা
- 1 চা চামচ হলুদ
- স্বাদ অনুযায়ী নুন
- 1 টেবিল চামচ সাদা তেল
- 1 বাটি তেতুল জল
- 1 চা চামচ চিনি
- 1/3 চা চামচ করে লাল সর্ষে ও রাধুনী
-
1
প্রথমে সব উপকরন একসঙ্গে সাজিয়ে রাখতে হবে।টমেটো ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।
-
2
কড়াইতে ফোড়ন দিয়ে টমেটো দিয়ে নুন, হলুদ লঙ্কা চেরা সব উপকরন একসঙ্গে মিশিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।
-
-
3
টমেটো সিদ্ধ হলে তেতুল ও চিনি দিয়ে ভালো করে ঘেঁটে বেশ শুকনো করে নিতে হবে।গ্যাস অফ করে দিতে হবে।একটা প্লেটে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
