অফবিট

টক মিষ্টি কমলা পুডিং

উপকরণ

 ১৫ মিনিট
  1. ৪ টি কমলা লেবু
  2. ১ চামচ জেলাটিন
  3. ১/৪ কাপ চিনি
  4. ১/৪ চামচ কর্ণ ফ্লাওয়ার

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    কমলা লেবু খুব ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে, লেবুর থেকে রস বের করে ছাঁকনির সাহায্যে ছেঁকে নিতে হবে।

  2. 2

    এবার এই লেবুর রস একটি ফ্রাইং প্যানে ঢেলে এরমধ্যে গুঁড়ো চিনি মিশিয়ে নিতে হবে। এবার এরমধ্যে, জেলাটিন ও কর্ণ ফ্লাওয়ার দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

  3. 3

    এবার একটি গ্যাস ওভেন জ্বালিয়ে, গ্যাসের ফ্লেম লো টু মিডিয়ামতে রেখে, এই ফ্রাইং প্যান বসিয়ে, ক্রমাগত নাড়াচাড়া করতে হবে। খেলায় রাখতে হবে নিচে যেন পুরে না যায়।

  4. 4

    এটি ফুটতে শুরু করলে গ্যাসের ফ্লেম একেবারে লো করে, ঘণ হওয়া অবধি, ক্রমাগত নেড়ে যেতে হবে।

    1. 5

      এটি ঘণ হত শুরু করলে, নামিয়ে যে পাত্রে পুডিং বসানো হবে তাতে ঢেলে, ঠাণ্ডা করে, নরমাল ফ্রিজে অন্ততঃ পক্ষে ৩ ঘন্টার জন্য রেখে সেট করে নিতে হবে।

    2. 6

      ৩ ঘন্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে,ডিমোল্ড করে মনের মতো সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Adblock Detected

Please Turn Off Your Ad Blocker.