উপকরণ
রান্নার নির্দেশ সমূহ
-
1
প্রথমে ডিম সেদ্ধ করে অর্ধেক করে কেটে নিন। আর আলু সেদ্ধ করে নিন।
-
2
এবার কড়ায় সামান্য তেল দিন, তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি, দিয়ে অল্প ভেজে নিন।
-
3
এবার সামান্য ভাজা হলে আলু সেদ্ধ ভালো করে চটকে দিয়ে দিন। ভালো করে নাড়তে থাকুন। এবার নুন, হলুদ, ধনেপাতা কুচি, দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নাড়তে হবে যখন আঠা আঠা মতো হবে ততক্ষণ। তারপর নামিয়ে নিন।
-
4
এবার ডিম সেদ্ধর হাফ নিয়ে আলুর ওই পুর টা দিয়ে চারদিকে ভালো করে ডিমের আঁকারের মতো তৈরি করুন।
-
5
এবার ওটা কর্নফ্লাওয়ারে ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়োয়ে মাখিয়ে হালকা আঁচে ভাজুন বাদামি রঙের করে। তৈরি ডিমের চপ। এবার স্যালাডের সাথে পরিবেশন করুন।
-
