অফবিট

ছুটির দিনে পেট ভরাতে জেনে নিন চিকেন চাটের রেসিপি

ছুটির দিন মধ্যেই গরম ভাত আর আলু দিয়ে মটন কষা। একটি তাওয়ায় তেল উত্তোলন করে সম্পূর্ণ আঁচে সেদ্ধ করা চিকেনকে নেড়েচেড়ে নাম নিয়ে। এ বারপার্ট গোটা জিরে ও রসুন কুচি ফোড়ন দিন।

এর পর সেদ্ধ করা রাখা আলু পেঁয়াজ, টম্যাটো কুচি, পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন। নির্বাচন এক পাত্র বাদামও বেজে। সবগুলো নরমাল ও লালচে হওয়া এলে আমাদের মধ্যে রাজনীতিলঙ্কা, বাদাম ভাজা, চাট মশলা, ভাজা মশলা, আমচুর গুড়ো ও লঙ্কাগুড়ো দিন।

এ বার ভেজে রাখা চিকেন দিন। ভালো করে নাড়াচাড়া করা। নামকরণ আগে ধনেপাতা কুচি, পার্সলে কুচি ও লেবুর রস মাখিয়ে নিন এই পদে। পরিবেশের আগে গোল মরিচ গুড়ো, টক দই ও আর বেশি ভাজা মশলা আশা নিলেই মনের মতো টিফিন তৈরি।

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Adblock Detected

Please Turn Off Your Ad Blocker.